Essen Sie gerne Steak, ist Ihnen sicher eine professionelle Zubereitung wichtig. Leider erinnern Steaks besonders bei privaten Grillpartys oft eher an ein Stück Kohle als an ein leckeres Steak, während unprofessionelle Köche in einigen Restaurants oft fast vollständig rohe Steaks [...Weiterlesen...]
Archiv für Essen und Trinken
Stevia kaufen und eine gesunde Alternative zu Zucker probieren
Als Medizin und zur Herstellung von Speisen ist die Pflanze Stevia seit vielen Hundert Jahren bei den Bewohnern Südamerikas allgemein bekannt. Seit kurzem ist es in Deutschland zugelassen und man darf nun auch bei uns Stevia käuflich erwerben. Aber was [...Weiterlesen...]
Waffeln – die klassische Kinder Nascherei
Man findet zuweilen Waffeln auch im Supermarkt Regal. Doch so richtig haben diese nichts mit den Waffeln gemein, die man zuhause in seinem Waffeleisen zubereiten kann. Weder vom Geschmack noch vom Gefühl. Es gab eine Zeit, in der gab es [...Weiterlesen...]
Küchenkreativität beginnt im Kopf
Für manche fängt die Kreativität in der Küche genau dort an, wo sie auch aufhört – im Kühlregal bei der Auswahl der Pizzasorten. Eindrucksvoll zeigt sich hier, dass die meisten Menschen nur reagieren und nicht agieren. Interessantweise zeigt sich das [...Weiterlesen...]
Metall, Glas oder doch lieber Holz in der Küche
Es gibt viele Möglichkeiten und jeder hat da seine Vorlieben. In der Küche gibt es Geräte und Geschirr und viele Varianten. Nicht selten kommt dabei die Frage nach dem Material auf. Glas oder Plastik, Metall oder Holz, Keramik oder was [...Weiterlesen...]